Traiteur en Bourgogne en France

Prix : 598 000 €
Réf. : C1169792
Mise à jour le 23 septembre 2024
Localisation : Bourgogne
Secteur : Traiteur

  Bourgogne
Le traiteur est en capacité de mettre en scène : les évènements familiaux principalement les mariages, anniversaires, communions, départs en retraite les réceptions d'entreprise ou cocktails (inauguration d'agence, journées commerciales, séminaires, etc), les salons professionnels et congrès, repas d'association, diner de gala, etc.

Le traiteur peut se charger sur demande des questions de location et installation de chapiteau, mobilier, décoration, vin, nappage, vaisselle, baby-sitter, musicien, DJ, suivant le thème, etc.

L'entreprise fait appel à la location pour le matériel l'intégralité des plats sont « fait maison » en privilégiant les filières courtes et les producteurs locaux ainsi que les produits de saison :

Recettes de terroir - saumon fumé « maison », jambon persillé, caponata de homard et crabe, volaille de Bresse au vin jaune et morilles, filet de bœuf, tournedos de noix de veau, caille rôtie désossée et farcie plats d'autres régions ou pays sur demande.

Pâtisseries : pièce montée et weedding cake pour mariage, ananas cocktail, mignardises, gâteaux personnalisés isabelle traiteur assure le service pour des buffets froids ou chauds comme pour des banquets, quel que soit le lieu (en salle ou en plein air, à domicile, propriété privée, châteaux, salle des fêtes, palais des congrès, etc).

Le traiteur bénéficie d'un référencement pour ce qui concerne les prestations dans les palais des congrès de Chalon-sur-Saône, Beaune, Dijon et Mâcon.
Loyer annuel : 26 000 € HT hors charges

Éléments chiffrés (HT) :
en € 2021 2022 2023
CA 640 000 767 000 911 000
Marge brute
EBE 100 000 131 000 120 000
Res. exploit.
Res. net
Nb pers. 7

Logement de fonction présent : non
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